Bánh sở hữu vị bùi của khoai môn, vị ngọt trùng hợp của ngô và vị thơm của nước cốt dừa. Bánh nướng xong ăn ko đã ngon, nhưng chấm có sữa dừa tất nhiên thì càng ngon hơn nữa. Mời bạn làm cho bánh theo công thức sau đây nhé!

vật liệu khiến bánh khoai môn nướng:

+ 500g khoai môn

+ 120g trục đường

+ 120g nước cốt dừa

+ 100g ngô ngọt

+ 1/2 thìa muối tinh

+ 1 thìa baking powder

nguyên liệu khiến cho sữa dừa chấm kèm bánh:

+ 150g trục đường thốt nốt

+ 150g nước dừa tươi

+ 1/2 thìa muối

+ 1 1/2 thìa bơ

phương pháp khiến cho bánh khoai môn nướng:

khiến cho sữa dừa để chấm kèm bánh

- Trộn các vật liệu mang nhau (ngoại trừ bơ), căn vặn lửa nhỏ và đun tới lúc sánh lại. Trước khi tắt bếp thì thả bơ vào, khuấy đều. Đổ ra 1 dòng bát riêng.

làm bánh:

- Khoai môn rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành những miếng nhỏ. Hấp khoai mang lửa vừa phải từ 30 phút.

- Giã nhuyễn khoai, giã sẽ ngon hơn là xay. Sau chậm triển khai trộn cộng ngô ngọt. Thêm baking powder và trộn đều lên.

- Hòa tuyến phố, muối, nước cốt dừa vào một cái nồi, đun đến lúc hơi sánh lại. Tắt bếp và để tương tự khoảng 20 phút.

- Trộn với hỗn hợp khoai môn bên trên. Sau chậm triển khai viên thành những viên nhỏ vừa ăn, nướng trên chảo nướng. Bánh ăn nóng hay ăn nguội đều ngon.

Chúc Anh chị thành công và ngon mồm có món bánh khoai sọ nướng này nhé!