Hạt kê còn mang tên gọi là tiểu mễ, mang rộng rãi tác dụng chữa bệnh và được mệnh danh là “thực phẩm trường thọ”. Cháo bí ngô hạt kê ngoài tác dụng lợi tiểu, phòng và trị bệnh sỏi thận, tiểu tuyến đường với là món ngon rẻ cho người đau dạ dày, người gầy, bị sút cân.

+ Hạt kê: 100g

+ Bí ngô: 200g

- Kê rửa sạch, ngâm kê với 1 lít nước trong 1 giờ rồi đem nấu chín.

- Bí ngô rửa sạch, gọt vỏ, đem hấp chín.

- dùng thìa nghiền bí ngô cho nhuyễn.

- khi hạt kê gần sôi thì thả bí ngô vào đun cộng. Đảo đều cho bí ngô quyện vào hạt kê. Đun thêm khoảng 5-10 phút là được. lúc ăn thêm chút các con phố hoặc muối tùy khẩu vị.